Flammkuchen mit Rotkohl

Zutaten

500 g Zuchhini

6 grosse Kartoffeln

150 ml Milch

3 Chili, grün

1 mittelgrosse Aubergine

100 g Gruyère, gerieben

60 g Tahini
10 Basilikumblätter

Salz, Pfeffer

Zubereitungsdauer : 90 min.

​

Zubereitung

Nous voudrions participer à l’amélioration d’une bonne qualité de vie en créant un petit oasis : en proposant une bonne alimentation en produisant des fruits et légumes « bio », en favorisant l‘équilibre naturel des terres, en partageant des valeurs, des connaissances, des pratiques maraichères, en sensibilisant aux sujets de l’alimentation, de l’environnement, de l’agriculture, etc. et enfin simplement en offrant un lieu pour se rassembler, discuter, échanger, se reposer.

​

Puis, il attache beaucoup d’importance à assurer lui-même toutes les étapes de la chaine de production. Il utilise les meilleures semences « bio » et les plants sont préparés par ses soins. Avec son équipe, il fait le semis, la plantation, le taillage, le désherbage, la récolte, le lavage, le stockage,… à la main. 

La commercialisation de nos produits se fait actuellement à travers des AMAP (Associations pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne), de la vente aux magasins « bio » et de notre vente directe. Nous voudrions développer davantage cette vente directe et lui donner un cadre plus confortable et convivial. 

Alors il reste qu'à dire : venez découvrir.

Guacamole à la Maria

Zutaten

500 g Zuchhini

6 grosse Kartoffeln

150 ml Milch

3 Chili, grün

1 mittelgrosse Aubergine

100 g Gruyère, gerieben

60 g Tahini
10 Basilikumblätter

Salz, Pfeffer

Zubereitungsdauer : 90 min.

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Zubereitung

Nous voudrions participer à l’amélioration d’une bonne qualité de vie en créant un petit oasis : en proposant une bonne alimentation en produisant des fruits et légumes « bio », en favorisant l‘équilibre naturel des terres, en partageant des valeurs, des connaissances, des pratiques maraichères, en sensibilisant aux sujets de l’alimentation, de l’environnement, de l’agriculture, etc. et enfin simplement en offrant un lieu pour se rassembler, discuter, échanger, se reposer.

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Puis, il attache beaucoup d’importance à assurer lui-même toutes les étapes de la chaine de production. Il utilise les meilleures semences « bio » et les plants sont préparés par ses soins. Avec son équipe, il fait le semis, la plantation, le taillage, le désherbage, la récolte, le lavage, le stockage,… à la main. 

La commercialisation de nos produits se fait actuellement à travers des AMAP (Associations pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne), de la vente aux magasins « bio » et de notre vente directe. Nous voudrions développer davantage cette vente directe et lui donner un cadre plus confortable et convivial. 

Alors il reste qu'à dire : venez découvrir.